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便秘解消にりんご、りんごのペクチンとは


便秘解消にりんご、りんごのペクチンとは


ペクチンとは、野菜や果物に含まれる水溶性食物繊維です。
りんごやイチゴ、オレンジにも多く含まれています。
りんごは特にペクチンを多く含んだ果物です。

りんごのペクチンは他の果物と違う作用があり、腸の悪玉菌を
押さえ善玉菌を優位にする作用があり、腸内環境を整えます。

りんごペクチンには、下記のような作用があります。

・血糖値の上昇を緩やかにしコレステロールの吸収を抑える。

・腸内環境を整えて便秘を解消する。

・老化の原因になる活性酸素から身体を守ります。

・O-157への抵抗力がアップされます。

・便の滞留時間を早くして大腸がんを防ぎます。

このようにりんごには身体に良いさまざまな効果あります。
りんごの皮には特に多くあるので、皮を捨ててしまうのは
もったいないです。

皮が苦手な方は焼きりんごにする、ジャムにするなどして
皮も一緒に食べたいです。

リンゴの栄養(100gあたり)
・エネルギー・・・・54kc
・カリュム・・・・・110mg
・カルシーム・・・・3mg
・βカロテン・・・・18γg
・ビタミンC・・・・・4mg

食物繊維1.5g
その食物繊維には水溶性食物繊維0.3g
不溶性食物繊維1.2gも含まれています。

身体に良いリンゴ、毎日1個は食べたいですね。


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